さくさく海苔パイ

　材料
冷凍パイシート　2枚、卵黄　1個、海苔　2枚、辛子めんたい　50ｇ、マヨネーズ　大さじ1、パルメザンチーズ　大さじ1、七味とうがらし

〈福岡県福岡市　松永貞子さん〉の作品です。

①　冷凍パイシートを解凍しておく。

②　オーブントースターを210℃に温めておく。

③　めんたいをほぐし、マヨネーズであえる。

④　1枚のパイシートの上に卵黄をはけで塗り、同じ大きさの海苔をはる。それが終わったら裏返しにする。

⑤　もう1枚のパイシートの上に、③を広げて塗る。その上に海苔を過不足なく、きちんとのせる。

⑥　④と⑤のパイシートを重ねて海苔巻きの要領でくるくると巻き、巻き終わったら210℃のオーブンで10分間焼く。

⑦　1cmの厚さに切る。