海苔養殖のついて最新の情報をまとめた教則本が、発刊されました。
海苔養殖に関する海苔品種と養殖海況などについての基本的な生産条件と養殖方法を詳しく解説した海苔養殖の教則本です。
特に、これから海苔養殖に取組もうとされている後継者や新たな漁家、「海苔」に関心をお持ちの一般の方など、海苔に関する知識を得ようとされる方には「好個」の資料としてお傍にお持ち頂ける本と言えるでしょう。
基礎的な海苔養殖に関する内容の本は、昭和４８年に、全国海苔貝類漁業協同組合連合会から、それまでに開発された海苔養殖技術を網羅した「新編 海苔養殖読本」が殖田三郎（うえだ さぶろう）博士によって纏められ発刊されていました。
しかし、４４年を経て、海苔品種、自然環境（海況）の変化によって海苔養殖技術も大きく変わらざるを得ない状況になっています。このような変化に対応すべき技術を全国有数の海苔産地で３５年間に亘り研究を重ね、日本一の海苔を育てて来た佐賀県有明水産振興センター前所長の川村嘉応（かわむら よしお）農学博士が全国海苔貝類漁業協同組合連合会の機関紙「海苔タイムズ」に２０１１年（平成２３年）２月～２０１２年（平成２４年）１２月「ノリ養殖の基本を学ぶ」、２０１３年（平成２５年）８月～２０１５年（平成２７年）４月「新・ノリ養殖の基本」としてそれぞれ掲載された本文に加筆、修正されたもで、今回は「基礎編」「技術編①」「技術編②」の３部作に分けて海苔産業情報センターから発刊されました。
「新海苔ブック」表紙は海苔が含んでいる色素を現したもので、基礎編は「みどり」技術編①は「あお」技術編②は「あか」で表現した色合いにしています。表紙は水分が掛かっても良いように薄くビニールコーティングしてあります。
「基礎編」はすでに発刊されており、技術編①②の２分冊についても発刊が完了してすべて纏まりましたので本格発売が行われています。なお、お申し込み先は次の通りです。
《発行元》
◎〒８３８－０８１３
福岡県朝倉郡筑前町依井１０９１－３ 海苔産業情報センター
電話・０９４６－２４－５３６４番 ＦＡＸ・０９４６－２２－６６０７番
定価：本体各 ２，０００円＋消費税（８％）＝２，１６０円。
なお、こんご、３部同時のお申し込みについては消費税込みで６千円です。
発送費は別途頂きます。Ｅメールでのお申し込みは次の通り・center@j-nori.com
2017.03.06掲載
