ヘルシー海苔料理　育ち盛りの子ども達レシピ

＜材料＞４人分
フィリング（さやいんげん、じゃが芋、にんじん各40g、グリーンアスパラガス2本、トマト1/2個、海苔1枚、ゼラチン小さじ1、水大さじ1、マヨネーズ大さじ1と1/2）、
ゼラチン大さじ3、水大さじ9、スープ（固形スープ1個、水4カップ）、グリーンアスパラガス3本、またはレタス、トマト各少々
＜作り方＞４人分
1.さやいんげん、じゃが芋、にんじんは7mmに切って塩ゆでにする。
2.ゼラチンはそれぞれの分量の水でしとらせておく。
3.フィリングのゼラチンは、煮溶かして冷まし、マヨネーズと混ぜて1.の野菜をあえる。
4.もう一方のゼラチンは、スープを加えて煮溶かす。
5.ゼリー型に4をいっぱいに入れて冷やし、周囲が5mm位に固まったら、まだ固まっていないゼリー液をボールにあける。くぼみにゆでて3cm長さに切ったアスパラガス、くし形に切ったトマト、大きくちぎった海苔と3.を詰める。
ボールのゼリー液を型いっぱいに入れ、冷やし固めて皿に盛り、周囲に野菜を飾る。

＜材料、作り方＞４人分
小麦粉200g、バター100g、卵黄1個、水大さじ1、塩少々でパイ生地を作り、型に敷き、から焼きする。
チーズ40g、ハム40g、ベーコン各25g、海苔2枚をせん切りしてパイの中に散らす。
卵1個、牛乳、生クリーム各1カップ、塩、コショウ、ナツメグを各少々を混ぜ、パイに流し入れる。おろしチーズをふり、オーブンで25分焼く。

＜材料、作り方＞４人分
豚薄切り肉8枚は、塩、コショウ各少々をふり、1cm角の拍子木に切ったプロセスチーズ8本を芯にして巻き、4等分に切った海苔2枚で外側をクルリと巻く。
小麦粉、卵、水で濃いめの天ぷら衣を作り、衣をつけて中温の油で揚げる。

＜材料、作り方＞４人分
小麦粉1と1/2カップ、牛乳1カップ、卵1個を溶き合わせ、玉ねぎ1/2個とハム2枚の1cm角切り、ホールコーン1/2カップ、海苔2枚をちぎって加え、混ぜ合わせる。
2等分してサラダ油で焼いて適当に切り、ウスターソースかケチャップでいただく。