業界の情報 「節分には恵方巻の丸かぶり」をどうぞ！
２月３日の「節分の日」の夜にその年の恵方に向って、「巻すし」（恵方巻という）を無言で、幸せを念じて丸ごとかぶりついて食べると福が来る（縁起が良くなる）と言う風習がある。大阪海苔組合員の「大阪昭和会」がこの風習を広めて同時に海苔の消費促進を図...
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干潟のつぶやき ◎海苔スープの「ラーメン」が生まれました
即席麺メーカーのサンポー食品㈱（本社・佐賀県基山町・大石忠徳社長）は９月１４日から、佐賀海苔の初摘みを使った「初摘み海苔スープラーメン」を発売しました。同社では地元佐賀産の食材を使った新たな商品開発に取り組でいますが、佐賀県有明海漁協をはじ...
干潟のつぶやき ◎「おにぎらず」
「おにぎらず」と言う面白いご飯の食べ方が流行っている。 平成３年に刊行された講談社発行の「モーニング」誌連載漫画「クッキングパパ」で紹介された「超簡単おにぎり おにぎらず」が起源であると言うことであるが、２４年を経て、昨年秋頃から一般に広が...
業界の情報 ◎福岡のり、”走る広告塔”として市民マラソンに参加
生産者団体である福岡有明海漁連は３月２２日、地元柳川市の一市二町による合併１０周年を記念するため行われた「柳川おもてなし健康マラソン大会」に参加しました。当日は、マラソンの出発、到着会場となる柳川市上宮永町の有明地域観光物産公園で福岡のりの...
イベント情報 【過去の記事です】大森海苔のふるさと館。企画展「一枚の海苔簣（のりす）ができるまで―海苔づくりを支えた道具たち―」
大田区で海苔生産をしていた当時、生産者自ら多くの道具を手作りしていましたが、海苔簣もその中の一つ。良質な海苔を作るために必要な海苔簣の材料となるヨシの調達から完成するまでに使われる道具や各工程風景の写真などを紹介します。なお、９月１３日（日...